第95章(2/2)

他的主业还是川菜啊,其他菜系里的菜只是他为了川菜和开太白楼才研究的。都说知己知彼才能百战百胜。

张梦知从蜀省带了一批徒弟过来,他们虽然跟张梦知学了不少菜式,但是以川菜为主,其他地方的菜只学了个大概。

对此六徒弟十分高兴,而且心里对张梦知的认可度更高了。决定出师后也要在太白楼做事,报答张梦知他的提携。

徒弟们对师父的崇拜再次提高了,并且成了死忠粉。他们想知道这世上还有什么菜能难倒他们师父的吗?

张梦知看着他毛毛躁躁的样子,在后面翻了个白眼,随他去了。

张梦知并不拒绝徒弟上进,他要想拜别的师父他也不阻止。

像东坡肉、糖醋排骨等,这些菜就很适合在沪城做,并且每天点的人还不少呢!

“师父,不是谁都是你啊!”徒弟们有自知之明,他们在天赋上就差了师父很多,能把川菜学好就不错了。

“师父,我想学淮扬菜。”

而张梦知本人则没想这么多,他既然答应了六徒弟,就会认认真真给他找。不是所有的淮扬菜大师都开了饭店和酒楼,有些大师一心提升自己的厨艺,为了静心研究菜式,甚至都没工作。

“那我找找看有没有大师傅愿意收下你吧!”

张梦知看到徒弟们受打击的脸安慰道。

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“厨艺都是相通的,等你们到了我这个地步,不管其他什么菜系都难不倒你们。”

“对,现在身体好多了,只喝了十天的药,我爷爷就能坐起来了,而且还能和奶奶聊天了。”

成建设听到鸡汤就忘记了张梦知的存在,端起汤就跑,一点也没有省长公子的架子。

可今天来的人,点的菜是淮扬菜中的名菜,他们学得还不怎么好,就不献丑了。

“好好好,我早就馋你的手艺了,有没有多准备一点,我和奶奶也能尝尝。”

张梦知的徒弟们,看着他们的师父轻轻做出了淮扬菜,中途甚至没有半点迟疑和思考。显然这道菜对他们师父来说不算什么,半点难度都没。

张梦知的六徒弟拉住了他。

张梦知站起来,穿上自己的厨师服,戴上厨师帽就往楼下的厨房走去。

“好,你请客人稍待一下,我立即下去做。”

除了川菜,居然连别人家的菜系都很熟练啊!

“可以啊,你看看是想正式拜师学呢?还是自学?”

出了蜀省要把川菜推向全国,就不得不了解当地的饮食文化。

“呸,你胡说。”成建设一听赶紧跳到一旁,与张梦知中间隔了两米以上。

沪城这地方,除了他们自己的本帮菜外,酒楼开得最多的还得是淮扬菜。

“看来成老没什么事了。”

“好家伙,我得赶紧把鸡汤送去医院,不然汤就凉了。”

成建设听他这么一说那叫一个开心啊!整个人都快飞起来了。“有啊,还能少得了你的?”

六徒弟作为一个川菜厨师,在有师父的前提下另外拜师,是要经过师父同意的。

如果不能让这些故意找茬的人心服口服,影响到的还是太白楼的口碑。

“这是好事啊!可惜老爷子现在需要忌口的东西有点多,不过我让人熬了点鸡汤,你带回去给老爷子喝吧!”

六徒弟本以为师父会拒绝他另拜名师的请求,没想到张梦知一口就答应了下来。

张梦知没好气地说道,让人把他煨在灶上的鸡汤端了来。

“我想拜师学,好好学习淮扬菜。”

怕补药影响到老爷子的药效,鸡汤里什么补药都没放,只有红枣枸杞和笋子。

最近像今天这样专门为难太白楼的人不少,他不敢离开的原因之一。

像他知道沪城这里的人口味偏甜,爱吃甜菜时,他在拟定菜单时,会加入不少的甜口菜。

张梦知之前去看望过成老一次,只是那时老人家躺在病床上,说话都费劲,因此他只待了一下就离开了。

成建设是真高兴啊,他没想到爷爷居然真的被国手大佬给抢救回来了。照着老国手开的药吃,相信过不了多久他就能下地走动了。

“多谢师父。”

他以为会是本帮菜的人先出手,没想到淮扬菜先冒头,倒是出乎他的意料。

不错于是打趣道。

“师父,有客人点了一道淮扬菜,我们都做不好。”

张梦知没有大包大揽说自己教他,而是他清楚自己在淮扬菜上,不如真正的淮扬菜大师做得好。

不过他们也会接一些私活,因此倒不担心他们和家会吃不起饭。

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